Menu

Déjeuner

Lundi au vendredi: 7h00 à 11h00
Samedi: 7h00 à 14h00

Les prix sont sujets à changement sans préavis

Tous les plats sont accompagnés d’une brochette de fruits frais, jus et infusions…

(** incluant pommes de terre Rösti)

 

**Le trou d’un coup………………………………………………………………………………………………………… 12

1 œuf au choix, 1 choix de viande (bacon ou jambon ou saucisses) et rôties.

**Le par 3…………………………………………………………………………………………………………………….. 15

2 œufs au choix, 3 viandes (bacon, jambon, saucisses), fèves au lard, creton maison et rôties.

**Le coup d’approche………………………………………………………………………………………………………. 13

Frittata végétarienne aux légumes de saison, rôties et salade verte.

**Le birdie…………………………………………………………………………………………………………………….. 16

La Bénédictine : Servi sur croissant, 2 œufs pochés, légumes de saison et sauce hollandaise.

Canard confit   +4              Saumon fumé   +4             Jambon   +3

Le sandwich du 9ième………………………………………………………………………………………………………… 15

Tartines de pains brioché, saumon fumé maison, crème d’avocat, betteraves et salade verte.

La Balle perdue……………………………………………………………………………………………………………… 13

Pain doré brioché, crumble aux noix, fruits de saison caramélisées et soupçon d’érable.

Le départ des rouges……………………………………………………………………………………………………….. 14

Yogourt grec, céréales muesli, pain aux bananes et barre énergétique.

Le petit continental……………………………………………………………………………………………………….. 12

Croissant, chocolatine, rôties, pain aux bananes, cheddar et confiture maison.

Le Boogie……………………………………………………………………………………………………………………… 11

4 Crêpes fines nature et sirop d’érable pur.

 

Accompagnements (EN EXTRA)        ou    faite votre déjeuner à la carte

Bacon fumé (2)………………3                                  Tomates………………………1

Jambon (2)……………………3                                  Bagel………………………….. 2

Saucisses (2)………………….3                                  Fromage à la crème……….2

Fèves au lard…………………1                                   Pain aux bananes…………..2

Creton maison……………….2                                   Rôties (2)……………………..2

Fruits frais…………………….2                                   Œuf (1)………………………… 1

Fromage cheddar (2)………1                                   Patate Rösti………………….. 1

Lunch

Du lundi au vendredi dès 11h00

Les prix sont sujets à changement sans préavis

M e n u   l u n c h   –   à   p a r t i r   d e   1 1 h 00

(Du lundi au vendredi de 11h00 à 14h00)

L e s   entrées

POTAGE DU MOMENT (Inclus avec les plats PRINCIPAUX)                                                                                                        5$

SALADE PRINTANIÈRE, vinaigrette érable et balsamique (Inclus avec les Plats PRINCIPAUX)                                            5$

CHIPS MAISON ET GUACAMOLE                                                                                                                                                            8$

CÉSAR DU GREG, ½ romaine gratinée au parmesan, porc effiloché BBQ, lardons et croûtons                                                              15$

FLANC DE PORC Purée de carotte, carottes glacées à l’érable, crème fraîche et chips de kale                                                              14$

TARTARE DE BŒUF, Mayo tartare à la truffe, copeaux de parmesan, amande, capron et oignons frits                                           17$

TARTARE DUO DE SAUMON, Échalotes marinées, câpres frit, mayo tartare sauce vierge poivrons, concombre et gingembre    16$

SAUMON FUMÉ À CHAUD, MAISON, Mayonnaise à l’érable, échalotes marinées, capron, croûtons et jeune pousse               14$

PARMENTIER AU CANARD pomme de terre dauphinoise, julienne de légumes racines,                                                                      14$

Sauce vin rouge et oignons frits           (En repas avec frites/Salade maison) 18$                                                

2 TACOS DE CANARD, Grillé, teriyaki maison, mayo a l’érable, mandarines, chou rouge, amande et oignons frits                           10$

                                                    (En repas 3 TACOS Frites/Salade maison) 16.50 $                                                

CROUSTILLANT DE CHÈVRE ET POIREAU, Façon panko, pêche caramélisée, espuma de poireaux                                            14$           

AILES DE POULET entières fumé MAISON,          4 ou 8 ailes – choix miel et ail – BBQ épicé                                                        4 / 9$   ou 8 /17$

L e s   p r i n c i p a u x

SALADE ASIATIQUE, Canard, sauce teriyaki, mandarines, amandes rôties, choux rouge et mayonnaise à l’érable                                             16$

LE BURGER DU GREG,                                                                                                                                                                                                     17$

Burger de bœuf, pain brioché, bacon, mayo du GREG, cheddar fort, oignon frits, frites et salade maison

GRILLED CHEESE DE LUXE, Pain brioché, bœuf braisé, raclette de Noyan et poireaux, servi avec frites ou salade maison                           16$

CHAUDRÉE DE PALOURDES, tricolore de pomme de terre au beurre, crème vin blanc, ail et estragon, servi avec petite salade maison      17$

PIZZA CROÛTE MINCE VÉGÉ / PROSCIUTTO +4$,                                                                                                                                                       15$

Sauce tomate, poivrons, champignons, Kalamata, oignons caramélisés, roquette, balsamique, frites maison ou salade maison

FISH AND CHIPS FAÇON PANKO, Sauce tartare à l’ail confit, frites et salade maison                                                                                                 15$

PANINNI A LA DINDE, Marinée aux herbes, canneberges et Brie, servi avec frites maison ou salade maison                                                            17$

POKÉ BOWL VÉGÉ,                                                                                                                                                                                                               14$

Riz à sushi, chou rouge, carottes, poivrons, fèves Edamame, wakamé, concombre servi avec sauce teriyaki maison et mayonnaise à l’érable

                                        +5$ saumon Thériaki et sésame.   +4$. Tofu poêlé Thériaki et sésame

POWER BOWL VEGAN,                                                                                                                                                                                                        28$

Mélange céréales gourmet, roquette, échalotes marinées, olives, légumes rôtis de saison croquant de pois chiche, tzatzíki maison

                                        +5$ saumon cru au sésame.   +4$. Tofu poêlé au gingembre et miso.

PÂTES FRAÎCHES, Inspiration du moment                                                                                                                                                                                   $$$

POUTINE DU GREG, Frites maison, sauce au poivre crémeuse et bacon                                                                                                           14$

MIGNON DE BŒUF, 6OZ, AA, Frites maison et salade maison, sauce vin rouge                                                                                           40$

CANARD DU LAC BROME, Cuisse saumurée et confite, frites et salade maison, sauce vin rouge                                                               26$

L e s   d e s s e r t s & i n f u s i o n s

GÂTEAU DU MOMENT+4              CRÈME BRÛLÉE + 7$             GÂTEAU FROMAGE, CAROTTE ET CARAMEL + 10$

 

CHEF : Christopher                            SOUS-CHEF : Nicholas

     

Brunch du dimanche

De 8h00 à 14h00

26$ / personne

Les prix sont sujets à changement sans préavis

B r u n c h   d u   d i m a n c h e

S e r v i   d e   8 h   à   1 4 h

 

Le brunch est servi sous forme de buffet continental et dessert ainsi qu’un choix de repas par personne.

 

Le buffet continental contient : tomates, prosciutto, confitures, rôties, creton maison, saumon fumé maison, fromage cheddar et crème, terrines maison, fruits frais, viennoiseries, pain aux bananes et jus urbain.

Le buffet de desserts et Mignardises sucrées après le repas incluant café, thé et jus.

(** plat incluant pommes de terre Rösti)

 

**Le trou d’un coup

1 œuf au choix, 1 choix de viande (bacon ou jambon ou saucisses) et rôties.

**Le par 3

2 œufs au choix, 3 viandes (bacon, jambon, saucisses), fèves au lard, creton maison et rôties.

**Le coup d’approche

Frittata végétarienne aux légumes de saison, rôties et salade verte.

**Le birdie

La Bénédictine : Servi sur croissant, 2 œufs pochés, légumes de saison et sauce hollandaise.

Canard confit   +4     Saumon fumé   +4    Jambon   +3

Le sandwich du 9ième

Tartines de pains brioché, saumon fumé maison, crème d’avocat, betteraves et salade verte.

La Balle perdue

Pain doré brioché, crumble aux noix, fruits de saison caramélisées et soupçon d’érable.

Le départ des rouges

Yogourt grec, céréales muesli, pain aux bananes et barre énergétique.

Le petit continental

Croissant, chocolatine, rôties, pain aux bananes, cheddar et confiture maison.

Le Boogie

4 Crêpes fines nature et sirop d’érable pur.

26 $ par personne ou inclus au forfait hébergement

 

Accompagnements (EN EXTRA)             

Bacon fumé (2)                    3                   Jambon (2)                           3                Bagel                       2

Saucisses (2)                         3                  Fromage à la crème             2                Œuf (1)                      1

Fèves au lard                        1                   Patate Rösti                           1

 

Lunch après    11h00

Fish & Chips                                             15$                                Confit de Canard du Lac Brome                                 26$

Burger le Greg                                        16$                                Poké Bowl                                                                  14$

Pâte création       Selon arrivage             $$$                                                    ***Extra Tofu Grillé 4$,

Tartare de Bœuf 4oz                              16$                                         *** Extra Saumon cru mariné 4$

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